종류: 에스프레소, 머신용
가공방법: Natural
재배고도: 1200 - 1300 masl
프로듀서: Alberto & Diego Guardia
품종: Caturra
수확시기: 2018

Sonora 농장은 지난 45년간 고품질 마이크로랏 커피의 생산, 수준 높은 프로세싱, 환경에 긍정적인 영향을 주는 일에 집중해왔습니다. 이번 Caturra 품종은 Sonora 농장에서 16km 정도 떨어진 Colorado 농장에서 재배해 Sonora 농장에서 네추럴 가공했습니다. Colorado 농장은 Poás와 Barva 화산의 저지대에 위치하는데, Guardia 가족의 오랜 친구인 두 형제 Roberto & Daniel Carranza가 소유합니다. Guardia 가족은 두 형제가 더 품질 좋은 커피를 생산할 수 있도록 농작 및 수확 법을 교육했습니다.

코스타리카 소노라 콜로라도의 프로듀서 Alberto Guardia는 Sonora 농장에서 45년 동안 커피를 길러왔습니다. 아들 Diego는 Sonora 농장에서 나고 자라 지역 대학에서 기계공학을 공부합니다. 졸업 후 캘리포니아에서 2년간 건설 기술자로 일한 후에는 Sonora 농장의 설비를 유지 및 발전시키는 일을 돕기도 마음먹습니다.

농장의 중심부, 150년 된 전통식 사탕수수 가공 밀 옆에는 작은 커피 밀이 자리 잡고 있습니다. 커피 밀 안의 모든 기계는 최상의 성능과 효율을 낼 수 있도록 손보았고, 농장 안의 모든 수확은 100% 재생 가능한 에너지로 이루어집니다. Sonora 농장의 모든 커피는 허니 및 네추럴 가공해 단맛이 도드라지고 과일 향미가 강하게 느껴집니다.

배송: 로스팅한 지 7-14일 이내의 커피로만 배송됩니다.
식품유형: 커피 원두
생산지/소재지: Dukes Coffee Roasters(Australia) 듁스커피로스터스(호주)
원재료명/함량: 커피원두 100%(아라비카)
제조일자: 제조일 별도 표기(제품 뒷면)
유효일자: 제조일로부터 1년(권장기한: 제조일로부터 5주)
보관방법: 직사광선을 피하고 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관