과테말라 라스 메르세데스 에스프레소

과테말라 라스 메르세데스 에스프레소

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상품명 과테말라 라스 메르세데스 에스프레소
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과테말라 라스 메르세데스

향미가 선명한 에스프레소. 살구 과즙, 허니콤의 단맛, 끝에 느껴지는 세련된 화이트 초콜릿.

         

종류: 에스프레소, 머신용
생산자: Nicholas Hammond

가공방법: Washed 재배고도: 1800 - 2000 masl
재배지역: San Martin Jilotepeque, Chimaltenango 품종: Red Bourbon 수확시기: 2019

과테말라 커피 교역의 선구인 라스 메르세데스 Las Mercedes 농장은 Don Francisco del Rosal Marquez가 1851년부터 소유 및 운영하기 시작했고 1887년에 세 딸 Pilar Del Rosal Avila, Angela del Rosal, Mercedes Del Rosal de Martinez가 물려받았습니다. 이 중 메르세데스 Mercedes가 농장의 커피 나무 주변에 아보카도 나무를 기르는 방식을 처음으로 소개할만큼 유일하게 농업에 관심을 보여줍니다. 농장의 이름도 메르세데스에게서 따오게 됩니다.

지금은 Marquez의 4대손녀인 루스 Ruth와 루스의 아들 니콜라스 Nicholas가 농장을 운영합니다. 모자는 라스 메르세데스 농장에 발전된 농경법을 새로 적용하면서 1851년부터 길러 온 레드 버번 Red Bourbon 품종과 더불어 Ethiopian heirloom, Tequisik 품종도 재배하기 시작했습니다. 


          

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식품유형: 커피 원두
생산지/소재지: Dukes Coffee Roasters(Australia) 듁스커피로스터스(호주)
원재료명/함량: 커피원두 100%(아라비카)
제조일자: 제조일 별도 표기(제품 뒷면)
유효일자: 제조일로부터 1년(권장기한: 제조일로부터 5주)
보관방법: 직사광선을 피하고 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관

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